A partir de demain une multitude de photos de Melbourne en ligne (meme pas perdues cette fois ci !)

form
Cette semaine j’ai du remplir un formulaire-règlement en ligne (online form) étant donné que je travaille dans un laboratoire de recherche - secret professionnel oblige- et qu’en plus je suis dans une instance gouvernementale … donc ça ne plaisante pas ! (Même si ça fait déjà plus d’un mois que je suis arrivé et que je n’ai rempli ce formulaire que cette semaine ! ;-) ).
Mais attention ce n’était pas le petit règlement sympatoche de deux pages de la municipalité flersoise, c’était le bon gros ! Plus de 20 pages ! (21 en fait)… plus une centaine de liens hypertextes ! C’était si amusant à remplir que je me dois de vous en faire part ! En fait les premières pages décrivent le DPI (Department of Primary Industries) le département qui regroupe tout un tas de centres de recherche différents dont le mien. Et il suffit de dire qu’on a bien lu en cliquant sur une petite flèche… (ahaha ;-) ) et on passe à la page suivante…ceci pendant 6 pages environ… Puis là on entre dans le vif du sujet ! Le moment des promesses !
Je vous ai extrait quelques passages… (La traduction est en dessous ne vous précipitez pas vers vos dictionnaires !)

“I have obtained a copy of my site procedure from my supervisor”
“I have attended a site induction tour with my supervisor”
“This tour identified: - Emergency procedures, exists and assembly areas
- Fire extinguishers
- First aid kits
- Restricted access areas
- Toilet, shower and tea/lunch room facilities
- Methods of recording absence from site”
“I have read and understood the terms “harassment” and “sexual harassment” and agree not to engage in such behaviour”
“I have read and understood the terms “bullying”, “vilification”, “victimisation”, “authorising or assisting” and “vicarious liability” and agree not to engage in such behaviour”


«J’ai obtenu une copie du plan d’évacuation des lieux par mon maître de stage » bah nan ! Enfin si (chuttt !!!) mais le plan qu’il m’a donné c’est pas vraiment ça c’est un plan pour que je puisse aller faire mon shopping à Werribee ! Bah si c’est vachement utile ! Merci !
« J’ai fait un tour de reconnaissance des lieux avec mon maître de stage ».
Bah oui là j’avoue, on s’est pas mal baladé ! On a même fait une ballade dans la campagne autour du site ! On a peut être poussé un peu ! Une heure de marche quand même !
« Dans ce tour des lieux vous avez identifié : Les procédures d’urgence, sorties de secours et aires de rassemblements »
Ca oui ! L’aire de rassemblement c’est là où l’on fait les barbecues donc j’ai pas oublié ! Les sorties de secours, bah, c’est toutes les portes en fait ! Il n’y a pas d’étage et le bâtiment est au milieu de rien donc dès que tu ouvres une porte tu es dehors, pas trop dur ! On continue !
« Les extincteurs », oui ça j’ai vu… (j’ai l’AFPS (formation de premiers secours) quand même ! J’ai quelques réflexes ! ;-))
« les kits de premier soins » j’ai bien vu…
« les aires d’accès limité » oui je suis dans une de ces zones avec mes poulettes, personne n’a le droit de venir me voir ! Heureusement que je ne suis jamais resté coincé à l’intérieur ! Pourraient même pas venir me sauver ! Ils ne peuvent pas car c’est Quarantine ! (quarantaine). Mais pour prendre des œufs dans le poulailler là il y a du monde qui passe outre la quarantaine, par contre pour passer l’aspirateur, bizarrement il n’y a plus personne !
« Toilettes, douche et coin repas/coin café » ça c’est l’essentiel. On m’a montré le coin café/repas et comment fonctionnait la cafetière ! C’est le minimum vital ! Par contre les toilettes j’ai trouvé tout seul… et la douche aussi ! Mais je vois pas l’intérêt… si j’en vois un je vous le dirai ! (Car pour ceux qui travaillent avec les animaux il y a des douches à côté des bâtiments d’élevage. Là c’est des douches que tu prends quand t’as oublié de te laver le matin peut-être ?)
« Méthode d’enregistrement des absences » là j’ai aucune idée du fonctionnement mais comme je ne serais jamais absent… ;-)
« J’ai lu et compris les termes « harcèlement » et « harcèlement sexuel » et je suis d’accord de ne pas engager de tels comportements. » là franchement j’ai hésité… ;-) si vous voyez l’ambiance au bureau... à part la machine à café il n’y a pas grand monde de harcelé !
« J’ai lu et compris les termes « tyranniser », « diffamation », « victimisation », « autoriser ou aider » et « responsabilité indirecte » et je suis d’accord de ne pas engager de tels comportements. ». Pour « autoriser au aider », ça me parait bizarre, ma traduction doit être boiteuse…enfin c’est dans le sens « complice » (assist) ou je ferme les yeux (authorize) je pense… En tout cas, ça n’est pas précisé si ce n’est qu’avec les humains et ça m’embête car j’ai un peu tyrannisé les poulettes !
Tout ça pour vous montrer que l’Etat du Victoria ne plaisante pas avec toutes ces petites dérives du boulot ! Moi je trouve que je dois souvent nettoyer le poulailler je vais peut être leur en toucher deux mots alors… ;-)

  
Poultry Nesting Behaviour
Bon bah là c’était le deuxième exposé (un joli petit PowerPoint comme je m’éclate à les faire) que j’ai présenté le jour du 14 juillet. C’était sur mon expérience et comme j’ai déjà tout dit … ou presque ! Bon faut quand même que je vous dise que j’ai réussi à stresser les poulettes et j’en suis fier ! Du coup elles ont pondu des œufs tout bizarres ! J’ai des photos je vous montrerai c’est assez marrant ! Je pense que je n’en avais jamais vu de pareil dans ma vie ! Il y en a un qui est complètement difforme, 3 qui ont des taches énormes, 3 qui ont perdu leur coquilles en chemin… so funny ! (si/trop marrant !)

  
Bastille Day
Le 14 juillet c’est connu ! Bah oui en France c’est connu, ça je sais bien…mais même ailleurs ! En Australie par exemple ! (Tiens pourquoi avoir choisi ça comme exemple, curieux non?). Je ne peux pas non plus tout à fait généraliser à la population dans son ensemble car je n’en côtoie qu’un faible échantillon et en plus issu d’un milieu quand même assez spécial (si si le monde de la recherche c’est quand même à part) et en plus assez favorisé. Mais de toute façon c’est quand même marqué sur les calendriers australiens classiques ! Il y a le 14 juillet appelé Bastille Day et la fête d’indépendance des Etats-Unis ou Independance Day (le 4 juillet mais ça on le sait maintenant, merci Florent), plus toutes les fêtes anglaises mais ça c’est normal car ils sont encore sous tutelle anglaise officiellement. Je vous ai déjà raconté l’histoire d’Elizabeth II et de sa tête sur les dollars australiens et canadien…
Donc comme on avait un meeting le 14 (c’est marqué sur les calendars mais c’est quand même pas férié faut pas rêver !) et que c’était Bastille Day, Greg, mon maître de stage, supervisor, a eu une idée géniale ! « Simon fais nous un petit exposé sur Bastille Day pour le meeting !». Je devais déjà en faire un sur mon sujet de stage… aller oui pourquoi pas ! Donc voilà ! J’ai donc fait un petit PPT (PowerPoint pour les non-initiés) sur la prise de la Bastille, le discours de Chirac, les bals, et bien sûr les feux d’artifices ! Et l’image que vous voyez c’est ma page de présentation.
Honnêtement je crois qu’ils n’ont rien compris ! Faut dire je suis parti assez loin avec les révolutionnaires du Tiers-État Third Estate combattant les privilèges du Roi, King , et de la Noblesse, Nobility , en créant une assemblée nationale sous le serment du Jeu de Paume… (même ça ça peut se traduire ! Et oui ! Tennis Court Oath, merci Wikipedia !) enfin bon… Greg lui m’a dit qu’il avait (presque) tout compris, ils sont sympas c’est déjà ça !

  
Werribee
Werribee c’est le doux nom de la petite ville (25 000 âmes tout de même je crois) où je réside. Il n’y a rien de particulier dans cette bourgade, pas de beaux bâtiments, de gratte-ciel, de grands magasins ou autres choses sympatoches. Juste des petites maisons typiques,une plage, une petite église et un centre commercial.
Par contre il y a trois sites pour admirer des animaux (un zoo et deux parcs-réserves-sanctuaires). Ca résume assez bien l’Australie !

La faune et flore on n’en profite pas au maximum car on est quand même dans l’agglomération de Melbourne. Je ne vois pas de kangourous tous les jours, moi ! Il faut un peu s’enfoncer dans le bush pour en voir. Mais par exemple ce matin j’ai vu deux superbes perroquets grises à la tête rouge-rose, trop beaux, ils étaient là à bavarder sur la clôture à côté de la route j’ai faillis en perdre mon guidon !

Tiens au fait ! J’ai vu aussi mon premier opossum aujourd’hui, (possum) ! J’étais en vélo (encore) et là je le vois ! Il était écrasé sur le bas côté (c’est dommage il y était presque ! il lui restait quoi ? aller 25 cm ?) c’était pas le top pour bien l’apprécier mais j’ai quand même ralenti ! Ici c’est une bestiole (un marsupial pour changer) qu’on veut éliminer (bien qu’elle soit protégée) car ça aime bien les greniers et ça fait un boucan d’enfer !

  
Victoria
Le Victoria est donc l’Etat dans lequel je réside …. et pour lequel je travaille ! Et oui ! Il ne faut pas l’oublier ! D’ailleurs ça y est j’ai ma petite adresse mail perso ! simon.fourdin@dpi.vic.gov.au ! Je ne vais pas l’utiliser car j’en ai déjà trop mais c’est quand même la classe !
Sinon oui que dire ? C’est au sud-est de l’Australie, la capitale du Victoria est Melbourne et c’est l’Etat de la ruée vers l’or (voir article sur Bendigo) et pour le tourisme le truc le plus connu ici c’est la Great Ocean Road (grande route de l’océan ou quelque chose comme ça je ne sais pas la traduction exacte en français…si elle existe !)
Ah si j’oubliais ! A priori c’est une grande région pour les vins, extrêmement réputé du reste ! En bon français je vais donc aller arracher quelques ceps pour relancer nos pauvres vignerons ! ;-)

  
Australia
Ah l’Australie …. ! Que dire ! Ok j’aurais du commencer mon blog par ça mais c’eut été trop conventionnel. Et pis un zeste de suspens, sacrebleu !
Tout d’abord parlons de la taille. L’Australie fait 7 741 000 Km2 soit quasiment la taille de l’union européenne. Seul quatre pays sont plus vastes encore, dans l’ordre Russie, Canada, Chine et Etats-Unis. Je ne pense pas que j’en ai oublié entre deux…
Soit rapidement de tête…14 fois la France, rien que ça (là je suis épaté ! comme ça de tête ! pfffiou ! je vous tire mon chapeau ! sans savoir la question en plus !)
Et tout cet espace pour … 20 millions d’habitants ! Soit 1/3 de la France ! (Là je vous tire pas mon chapeau c’était trop simple !) Je vous laisse calculer la densité mais vous pouvez déjà comprendre qu’ici on n’est pas trop serré ! En fait ce n’est pas tout à fait vrai car 95% de la population vit à moins de 100 km de la côte. Bah ouais vu qu’au beau milieu vous avez un immense désert peu amical on préfère la douce atmosphère du littoral ! Ce « milieu » immense s’appelle l’outback mais souvent quand ils y font référence les Aussies (oui on dit Aussie pour Australien c’est plus court !) disent le bush. Normalement un bush, in english, c’est un buisson…(ou un piètre président !)

Niveau faune et flore c’est assez exceptionnel ! Merci Darwin et la Dérive des continents ! Je vous ai déjà parlé de la faune et de ses marsupiaux uniques au monde je rajouterai donc juste un petit couplet sur la flore ! Ici l’arbre dominant est l’eucalyptus (dont se nourrit le….koala ! houlà tout le monde n’est pas prêt pour l’interro de la semaine prochaine ! va falloir réviser !) et il en existe pas loin de 500 espèces !
Au niveau politique (je ferais un article là dessus prochainement), juste un bref aperçu : l’Australie est une fédération (comme les States ou l’Allemagne) elle est composée de 6 Etats et deux territoires. La capitale est Canberra (et pas Sydney ou Melbourne qui sont deux capitales d’Etat quand même !) qui se situe sur un territoire (et pas un Etat pour avoir une certaine indépendance) l’ACT. Que veut dire ACT ? J’en sais fichtre rien figurez vous ! Attendez peut-être que mon guide le sait lui ! (Je remercie ma marraine au passage qui m’a offert ce guide ;-) ) Et oui ! Il est balèze, y a pas ! ACT veut dire Australian Capital Territory.
Et aussi comme pour le Canada (tous les deux membres du Commonwealth, et la Nouvelle-Zélande aussi si je ne m’abuse, je demande avis aux intéressées !) la Reine Elizabeth II est encore officiellement le Chef de l’Etat et est représentée par un gouverneur général.
Le Prime Minister actuel est John Howard mais je sais pas encore de quel parti il est ! Promis je vais me renseigner ! Mais ici on parle plus sport que politique !

 
Hymn
Pour finir l’hymne de the Melbourne Storm :
We’re the Storm
The Melbourne Storm
We’re the Storrrrrrrrrm
Sur fond de rock !!! Entraînant ! 

 
Petit match de rugby
Hier soir, grâce à je sais-pas-qui (enfin c’est par l’intermédiaire du fils d’une collègue d’un ami de mon proprio…bref) j’ai eu la chance d’aller voir gracieusement un match de rugby (a rugby game) à l’Olympic Park Stadium à Melbourne. Ce match opposait the Storm (the Storm = la tempête) l’équipe de Melbourne aux Broncos, l’équipe de Brisbane.
Sous la pluie fine, Mebourne remporta le match grâce à deux essais (non transformés) et une pénalité contre un essai seulement pour Brisbane. Soit un score de 10 à 4. Les puristes me diront « c’est pas possible un essai c’est 5 points pas 4 »…etc… oui mais le rugby australien à ses propres règles appelées « Victorian » rules…ça se joue à 13 et pas à 15…Donc j’ai eu un peu de mal à suivre…m’enfin !
L’ambiance y était assez convivial avec feu d’artifice au début, à la fin et après les deux essais melbourniens (l’adjectif « melbournien » a priori n’existe pas mais il est utilisé toutefois par certains donc je me permets de même) et renforcée par une jolie équipe de pom-pom girls toutes blondes et de violet vêtues tenant deux énormes pompons jaunes dans leurs menottes et s’essayant à de petites chorégraphie après chaque point marqué par the Storm.. Nice !

Melbourne s’autoproclame la capitale du sport de l’hémisphère sud et c’est vrai que côte à côte vous avez l’Olympic Park Stadium (pour l’athlétisme, le football et le rugby), le Melbourne Park, aussi appelé National Tennis Centre (où à lieu l’Open d’Australie, 28 courts dont le court central qui fut le premier à avoir un toit ouvrant), le Vodafone Arena (le siège de l’équipe de basket des Victorians Titans), le Melbourne Sports & Entertainment Centre et enfin le plus grand terrain de cricket au monde le Melbourne Cricket Ground. Autant vous dire que certains soirs ce quartier est assez animé ! Et si vous avez les moyens ils sont tous à louer pour faire des banquets ou des petites réceptions entre amis ! 

Merci
Merci à vous aussi de lire ce blog (si si franchement c’est sympa) mais en fait je m’adressais plus particulièrement aux 23 hommes qui font rêver la France en ce moment…Merci
Encore une fois se lever à 4h30 du matin…un bonheur ! Mais là au moins je suis que c’est la dernière fois !

  
The poppet head
Kesako un poppet head? Bah c’est très simple c’est a top of a derrick where the pulley is situated.
Aller je vous aide un peu : le haut d’un mât de charge (pour les espèces d’ascenseurs qui permettent aux mineurs de descendre au fond) où la poulie est située. Vous aurez au moins appris un mot indispensable aujourd’hui !
Et bien sur tout sur le poppet head flotte l’Australian Flag ! (le drapeau australien).

  
Sorry about that…
(désolé pour ça) Oui, donc je n’avais pas fini de vous conter ma petite visite dans Bendigo mais suite à de multiples réactions de lecteurs avides de sensations nouvelles (on se demande s’ils travaillent d’ailleurs… ;-)) je retrousse mes manches (et oui c’est pas la canicule ici !) et me remets au travail !
C’est à Bendigo que la ruée vers l’or - à l’australienne, on n’est pas au Far West ! J’en profite pour passer un petit coucou à nos amis américains ;-) ou presque (elle se reconnaîtra j’en suis sûr)- oui je disais donc -je vous prierai de ne plus m’interrompre sinon on va tous finir par s’y perdre –merci- : C’est à Bendigo que la ruée vers l’or pris son ampleur la plus flamboyante (si je peux me permettre l’expression).
En 1851, ce n’est pas si loin, on ne ramassait pas loin de 23 kg d’or par seau de boue prélevée ! Et en 1871 (je ne connais pas les dates par cœur je vous rassure, j’ai à mes côtés le petit guide de Bendigo qui m’assiste dans cette lourde tâche) on trouva à Bendigo une riche veine quartzique aurifère (une couche de caillasses avec plein d’or quoi !) ce qui attira les chercheurs d’or de partout et explique la diversité des constructions dans la ville dont je vous ai parlé préalablement…CQFD.
Ce n’est plus le cas aujourd’hui car moi je n’ai trouvé qu’un petit caillou quartzique (et pas aurifère pour deux sous !) qui brille un peu mais pas trop, (mais moi je trouve qu’il est bô quand même !).
Bendigo fut la ville australienne où l’on sortit de terre le plus d’or…soit 700 000 kg ! Ah ! J’entends déjà les : « Et il ne reste plus un caillou c’est ballot ca ! » et bien si ! Ok moi j’en ai pas trouvé, mais il en reste un peu car une mine subsiste encore de nos jours !
Et sur la photo (j’y arrive enfin !) vous voyez les bâtisses subsistantes (bien rouillées j’avoue !) de la Central Deborah Gold Mine qui s’est reconverti dans le tourisme et propose des petits tours dans la mine avec le casque et la lampe frontale. Très sympathique…un peu comme dans les mines du Nord en fait ! Sauf que vous remplacez le charbon par de l’or ! Je sais c’est une différence qui n’est pas moindre !
Tout le monde a déjà fait la Mine d’Or a Disneyland ?(ou à Bellewaerde ou Bagatelle pour les chtis) ? Et bien c’est exactement ça ! Trop ressemblant !
Tout y est les wagons rouillés, les vieilles lanternes, les rochers, les bâtisses en tôle et en bois ! Et même les bassins, là où vous trempez une espèce d’assiette dans un bac d’eau pour voir si elle contient des pépites ? Vous voyez ? Dîtes moi ! J’ai les photos !

  
La fontaine
La fontaine de Bendigo est assez connue…et assez jolie. Je vous laisse juger !

  
Les buildings
Quand je dis buildings, il faut le prendre dans son sens 1er de « constructions » et non pas de « gratte-ciel », the skyscrapers.
Et là vous en avez un bel exemple, dans le style plutôt français je pense. J’en suis pas certain…en tout cas européen, ça c’est certain !

  
Qu’y a t’il à voir à Bendigo ?
La cathédrale, le tramway (pourquoi ? je ne sais pas ! mais du coup je l’ai pris en photo ! ;-)), certains bâtiments ….et la mine d’or !

  
…to Bendigo !
Après deux heures de route, arrivée à Bendigo ! Bendigo est entre la town (la ville) et la city(la ville aussi, mais plus grande, plus importante). C’est une town car il n’y a que 100 000 habitants (attention : an inhabitant ! and not an habitant !) comparé aux 3.5 millions de Melbourne ou aux 4 millions de Sydney mais en même temps Bendigo est une city car c’est là que vont travailler tous les gens aux alentours, que se trouvent tous les commerces, les hôtels, les restaurants, les musées…

Le style architecturale à Bendigo est un mélange de constructions victoriennes, française et italiennes….et aussi chinois ! Curieux mélange à vrai dire !
Là vous pouvez voir le plus beau monument de la ville : la cathédrale ! Elle est vraiment très belle mais la photo a été retouchée car l’original était trop sombre (prise a contre-jour ! mais j’avais pas le choix ! je l’jure !).

  
On the road…
Ce WE pour la première fois depuis mon arrivée j’ai quitté la Melbourne area (Melbourne et ses environs, au sens large).
Je suis donc parti sur la route avec Stuart, mon coloc (mon housemate mais en fait c’est mon proprio…bref) avec de la bonne musique blues australienne (j’adore, je ramènerais des CD pour ceux qui aiment le blues un peu rock n’ roll) à fond. Stuart ne fait pas dans la dentelle ! Le panorama tout au long du périple (bon ok un voyage de deux heures à l’échelle de l’Australie, c’est une plaisanterie mais bon, tout de meme !) je disais donc…le panorama tout au long du voyage était superbe…des prairies à pertes de vue couverte d’herbe sèche, de moutons, de vaches et de … kangourous ! Bah oui ils ont bien le droit de brouter eux aussi !

Les bleus are back !!!
Bon ok, vous en avez plein les oreilles ! Mais juste pour le plaisir je vous cite ce que les Australiens m’ont dit plusieurs fois aujourd’hui : Go France ! Aller les bleus ! avec l’accent ça rend trop bien ! So cute !(si mignon !) Encore une fois les Bleus ont montré qu’ils étaient capables du meilleur, avec bien sûr, avant tout, notre Zizou préretraité préféré (c’est marrant les Bleus dans toutes les langues ça reste les Bleus ! ;-) ). Ce coup ci je n’ai vu que la deuxième mi-temps (je n’avais pas mis mon réveil mais l’appel irrésistible du foot m’a réveillé à 6 h du matin ce qui m’a permis de voir la 2eme partie du match) …un pur bonheur !
Je n’en dirais pas plus…les Bleus sont attendus au tournant maintenant…
RDV mercredi…

Asian Restaurants
Comme je vous l’avez dit dans un article précèdent, l’Australie a peu de plats typiques et d’ailleurs je n’ai pas encore vu de Restaurant australien, est-ce que ca existe ? … Etant donne que le continent le plus proche est l’Asie, la plupart des restaurants sont donc plutôt des resto asiatiques. Personnellement j’en suis a mon troisième restaurant (il va falloir limiter car mon porte-monnaie apprécie moyennement) et j’ai pu tester 3 types de cuisines différentes : chinoise, mongolienne et japonaise.
Chinoise tout le monde connaît plus ou moins, je vous en fait donc grâce. Juste une petite précision, dans le resto ou nous étions, dans le Chinatown de Melbourne…on nous a servi pas loin de 8 plats différents…c’était le 1er soir de mon arrivée. J’avais la tête dans les chaussettes, les serveurs parlaient chinois, les gens autour de moi australien, la nourriture n’était pas très appétissante (à mon goût car j’étais le seul a ne pas finir mes plats) et j’étais pile au milieu ! Souvenir assez moyen en fait !

Le deuxième resto remonte a vendredi. Celui-ci était un resto mongolien, (Encore à Melbourne, mais plus dans le quartier chinois) et c’était mon premier ! Alors c’est assez étrange, vous entrez dans une pièce immense, et là vous avez des morceaux de viande coupés en lamelles fines et congelés, de 4 sortes (poulet, bœuf, agneau, et porc soit pour ceux qui n’ont pas encore assimilés, chicken, beef, lamb, pork) vous remplissez votre bol comme vous le souhaitez, puis vous ajoutez soja, carotte, tomate, poivrons…(soyabean, carrot, tomato, peppers ), enfin viennent les sauces…plus de 10 differentes ! et il faut toutes les mettre c’est important pour la suite ! et les proportions sont indiquees au dessus : genre 1 cuillère (spoon) de vinaigre, 1 de sauce de soja, 1 d’eau sucrée, 2 d’eau. La seule qui est aléatoire est la sauce épicée, hot chili sauce.
Et là c’est le plus marrant ! Vous donnez votre petit mélange au cuisto (enfin il cuisine pas trop mais bon…) et il balance ça sur une espèce de wok de 1.5 m de diamètre, mais à l’envers ! Je ne sais pas si vous visualisez ? Imaginez un bouclier côté bombé au dessus. D’ailleurs le bouclier était la première plaque de cuisson utilisée par les Mongols, un peuple de guerriers terribles, souvent décrits comme sanguinaires et le plus connu, et le plus redoute de ses chefs était Genghis Kahn, certains connaissent peut-être.
Mais alors il y a comme un petit souci avec leur système…c’est que tout (aller la moiti é) finit par terre (on the floor) ! C’est assez fort j’avoue !
Je plains celui qui doit nettoyer ca tous les jours ! Remarquez vu la quantité qu’il y avait, ils ne lavent peut-être qu’une fois par semaine. Le service était par contre pas terrible mais m’a fait personnellement beaucoup rire car les serveuses parlaient et comprenaient l’anglais bien moins que moi !

Enfin le resto Japonais, le dernier que j’ai fait (mais mon premier du genre aussi) était un pur délice ! Une japonaise (supposée telle en tout cas) en kimono traditionnelle vient vous ouvrir la porte personnellement et vous fait la petite courbette habituelle, toujours sympa comme accueil ! Ensuite vous entrez dans une pièce où il y a deux grands U avec au centre du U un espace cuisine et tout autour du U des chaises hautes. Et là on vous place, vous donne le menu…puis on vous donne des baguettes (chopsticks) et on vous met votre serviette autour du cou, surprenant ! Ça rappelle un peu les souvenirs d’enfance !
Comme entrée j’ai pris des sushi (et oui j’en avais encore jamais mangé, il était temps !) et j’ai trouvé ça tout simplement succulent ! Puis arrive le hors d’œuvre, (Mean meal), très, très grand moment ! Un Japonais (ou là encore, supposé tel arrive) et la folie débute ! Il tranche, découpe, décapite comme un samouraï les viandes, les légumes, les poissons, avec des petits jonglages entre-deux, des petites moulinettes, en rythme et en percussions ! Un vrai numéro de cirque mais à une vitesse impressionnante ! Mon moment préféré c’était les crevettes où en 12 centièmes de seconde il enlevait la tête, les pattes avec son couteau (qu’il rangeait ensuite d’une moulinette dans son étui à la ceinture) et les lançait du même geste dans le trou prévu à cet effet. Et pour la finale, il a lancé les bols un par un, qui faisaient un petit salto avant d'atterrir dans les mains tendues des clients ! Et tout le reste de l’assemblée d’applaudir ! Un grand moment ! De loin mon meilleur resto australien pour l’instant !